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09/06/2017
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Superfoods: ¿Quieres saber qué realidad esconden?

Los superalimentos están en boca de todos los que quieren seguir un estilo de vida saludable y cuidar su alimentación, y no es para menos, albergan unas propiedades que pocos […]
08/06/2017
PORTADA PICATOSTES

¿Por qué elegir los picatostes de Esgir?

  Esgir lleva más de 15 años  fabricando productos sin gluten, superándose día a día para mejorar sus productos y satisfacer todos los paladares, tanto celíacos como no celíacos , […]
02/06/2017
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Te descubrimos las hogazas de Leon The Baker

La hogaza es un tipo de pan redondeado y achatado. Tradicionalmente se elabora con trigo o centeno, y es uno de los panes más característicos de la cocina española. Suele […]
30/05/2017
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Receta de Kebab SIN GLUTEN

El Kebab (del persa kbabā, quemar)  es una comida y son muchas a la vez. Consiste realmente en unos pinchos de carne marinada originarios de Oriente Medio, que se han […]
25/05/2017
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Compartir cocina con gluten

La contaminación cruzada es definida como el trasvase de microbios patógenos (que provocan enfermedades) de unos alimentos contaminados (normalmente crudos) a otros alimentos, tanto de manera directa como indirecta. Para los […]
24/05/2017
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Leon The Baker: El pan SIN GLUTEN más natural

El “Sin Gluten” se ha convertido en sinónimo de productos industriales con sabores nada estimulantes y en la mayoría de los casos una opción nada saludable. ¿Estamos ante el mejor […]
17/05/2017
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Guía de Restauración Sin Gluten de la Fundació Alícia

La Fundació Alícia, en colaboración con la  Associació de Celíacs de Catalunya ha elaborado una guía de buenas prácticas en hostelería para que todos los establecimientos sean capaces de ofrecer […]
15/05/2017
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Camarero, ¡Sin Gluten! – Madrid

  Madrid, capital europea, llena de vida, de calles mágicas, de rincones difíciles de olvidar. A las orillas del Manzanares han habitado Visigodos, Romanos, Musulmanes y Cristianos, lo que ha […]
11/05/2017
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Campo Rico: Los productos SIN GLUTEN más naturales que existen

La alimentación de una persona celíaca, aparte de ser sin gluten, tiene que ser lo más natural y equilibrada posible. Tenemos que consumir proteínas, hidratos, y muchísima fruta y verdura […]