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El Blog de CeliCity

21/06/2017
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Enfermedades autoinmunes asociadas a la Celiaquía

Una enfermedad autoinmune se produce cuando el organismo confunde partes del organismo con agentes nocivos, y produce anticuerpos que las atacan erróneamente. La celiaquía es una de estas enfermedades, pero […]
16/06/2017
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¿Qué son los probióticos y por qué benefician a nuestro intestino?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los probióticos como “Microorganismos vivos que, cuando son suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios en la salud del organismo hospedador”. Habitan en el intestino de […]
09/06/2017
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Superfoods: ¿Quieres saber qué realidad esconden?

Los superalimentos están en boca de todos los que quieren seguir un estilo de vida saludable y cuidar su alimentación, y no es para menos, albergan unas propiedades que pocos […]
08/06/2017
PORTADA PICATOSTES

¿Por qué elegir los picatostes de Esgir?

  Esgir lleva más de 15 años  fabricando productos sin gluten, superándose día a día para mejorar sus productos y satisfacer todos los paladares, tanto celíacos como no celíacos , […]
06/06/2017
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La dieta FODMAP

La dieta FODMAP no es más que la reducción de la ingesta de alimentos que son fermentados en el intestino. Podría incluso llamarse dieta “sin” FODMAP´s porque consiste en que […]
02/06/2017
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Te descubrimos las hogazas de Leon The Baker

La hogaza es un tipo de pan redondeado y achatado. Tradicionalmente se elabora con trigo o centeno, y es uno de los panes más característicos de la cocina española. Suele […]
31/05/2017
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Bebidas Vegetales Sin Lactosa

La celiaquía predispone a la persona que la padece a desarrollar otro tipo de intolerancias secundarias. Sin duda, la intolerancia a la lactosa es la que más prevalencia tiene. Esta […]
30/05/2017
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Receta de Kebab SIN GLUTEN

El Kebab (del persa kbabā, quemar)  es una comida y son muchas a la vez. Consiste realmente en unos pinchos de carne marinada originarios de Oriente Medio, que se han […]
29/05/2017
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Enfermedad de Hashimoto y Celiaquía

La celiaquía es una enfermedad que guarda una estrecha relación con muchas otras. Entre los denominados grupos de riesgo, o personas con más posibilidades de desarrollarla, encontramos a los familiares […]