El Blog de CeliCity | CeliCity

El Blog de CeliCity

17/08/2017
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Trigo Sarraceno: El pseudocereal sin gluten

El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), es un pseudocereal perteneciente a la familia de las poligonáceas. Popularmente se considera un cereal, pero no tiene nada que ver con el trigo, sino con […]
08/08/2017
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BORGES: Los frutos secos SIN GLUTEN aptos para celíacos

¿Te acuerdas cuando te dijeron que eras celíac@, y entre los alimentos que tenías que comprobar que eran sin gluten estaban los frutos secos? ¡Con lo que a ti te […]
28/07/2017
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Osteoporosis en la celiaquía

Entre los problemas de salud más frecuentes que causa la celiaquía se encuentra la osteoporosis. De hecho,  ciertos estudios apuntan a que entre un 40-75% de celíacos padece osteopenia, incluso […]
21/07/2017
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¿La avena tiene o no tiene gluten…?

El tema de la avena y el gluten es algo que generalmente causa confusión entre la población celíaca. Esto es debido a que históricamente siempre se había considerado que la […]
17/07/2017
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Recetas de verano originales y SIN GLUTEN

El verano es una época de luz, calor y actividad . Ya no nos recluimos tanto en casa, nos olvidamos de los guisos lentos, y lo que más nos apetece es […]
13/07/2017
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Diabetes y Celiaquía

La relación entre la celiaquía y la diabetes se conoce desde hace muchos años. Se calcula que hasta un 6% de las personas que padecen diabetes también son celíacas. Esto […]
11/07/2017
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MESÓN LOS VERDES: Menús y tapas SIN GLUTEN al alcance de todos.

Una de las áreas de la vida que más se ven afectadas para las personas que no podemos comer gluten es la vida social, que queda restringida por la imposibilidad […]
07/07/2017
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Delizum: Las vitaminas que se beben con zumos ecológicos.

Sabemos de la importancia que tiene el consumo de frutas para cualquier persona: Aporta vitaminas, ácidos grasos o fibra y previene de innumerables enfermedades. Pero si hay un colectivo que […]
28/06/2017
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Tipos de celiaquía

¿Te suena esto de ir a comer a un restaurante y que la persona que te atiende te diga que puedes comer tal plato “si no eres muy celíac@”? Hay […]