4 salsas sin gluten para pasta | CeliCity

4 salsas sin gluten para pasta

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salsas sin gluten

La pasta es un alimento muy cotidiano en nuestras vidas, es fácil de preparar, rápido y puede combinarse de mil maneras y con un resultado muy delicioso. Es uno de los alimentos que la mayoría de niños comen sin poner pegas. Antes de comprar pasta en el supermercado, hay que llevar cuidado y observar detenidamente las etiquetas para comprobar y estar cien por cien seguros de que la pasta que se coge es completamente sin gluten.
Nosotros hemos pensado en esta problemática y hemos añadido a nuestra caja de suscripción BoxFree de Diciembre dos paquete de pasta sin gluten de la mejor calidad. Es una pasta en forma de mariposa, riquísima y divertida para los ojos de los niños. El otro son unos espaguetis muy ricos con todo el sabor de Italia. La pasta está elaborada con harina de maíz y de arroz, por lo que es completamente sin gluten. ¡Esperamos que los disfrutéis!

Por si estás cansado de comer la pasta con las mismas salsas de siempre, te traemos 5 maneras diferentes de preparar pasta sin gluten, para que puedas variar y descubrir nuevos sabores. Hemos intentado que las salsas sin gluten sean de sabores muy diferentes entre ellas para una experiencia de sabores más amplia 😀

Carbonara3-pasta

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de panceta, en cubos o picada
  • 3 huevos (2 enteros y una yema)
  • 100 g de queso parmesano recién rallado
  • Sal marina y pimienta negra

Elaboración

  1. Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega todo el diente de ajo.
  2. Añade la panceta picada y fríela hasta que esté crujiente.
  3. En un tazón pequeño, mezcle los huevos enteros y una yema de huevo con la mitad del queso rallado.
  4. Retira la cabeza de ajo del tocino, luego revuelva en la pasta con la mezcla de huevo batido y queso.
  5. Servir inmediatamente con el resto de queso parmesano rallado en la parte superior de cada plato.

 

Puttanesca2-pasta

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo en escamas
  • 2 anchoas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Tomate pelado y triturado al gusto
  • 1 taza de aceitunas picadas
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 6 hojas de perejil picado
  • ½ taza de queso rallado (recomendamos queso romano)
  • sal al gusto

Elaboración

  1. Saltee el ajo, el pimiento rojo y las anchoas en aceite de oliva durante hasta que el ajo tenga un color ligeramente amarillento.
  2. Añadir los tomates, las aceitunas y las alcaparras y poner a fuego lento.
  3. Sazonar la salsa con sal.
  4. Mezclar con la salsa en un tazón grande.
  5. Agregar el perejil y el queso romano antes de servir.

 

Verduras salteadas1-pasta

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla macho
  • 1 manojo de espárragos cortados
  • Tomates cherry cortados por la mitad
  • Hojas de albahaca
  • ½ taza de queso Parmesano rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración

  1. Saltea la cebolla en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté pocha.
  2. Pon el fuego alto y agrega los espárragos y los tomates.
  3. Saltéalo durante 2 minutos, luego sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Mézclalo con la pasta.
  5. Añade el queso y la albahaca antes de servir.

Salmón ahumado y crema de vodka4-pasta

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de cebolla picada (finamente)
  • 1/2 taza de salmón ahumado (en cubitos)
  • 2 cucharadas de vodka
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 1/4 tazas de tomate picado
  • 1/2 taza de salsa de tomate (sin gluten)
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadas de pimienta de cayena

Elaboración

  1. Saltea en una sartén la cebolla con el salmón ahumado con aceite de oliva.
  2. Una vez que la sartén empieza a humear ligeramente, retírala del fuego y agrega el Vodka.
  3. Cuando la Vodka se ha quemado, devuelve la salsa al fuego y mézclala con los tomates, la salsa de tomate y la crema de leche.
  4. Sazonar la salsa con sal, pimienta, nuez moscada y pimienta de cayena.
  5. Reduce la salsa a la consistencia deseada y ya está lista para servir 🙂

 

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